抹茶饼干基本的原料就是面粉、抹茶粉、糖等，制作起来也不是很复杂。室温软化的黄油加入糖粉，先用低速拌匀，再用中速打至蓬松羽毛状。加入抹茶粉拌匀，筛入面粉，轻轻拌匀，在分别加入蛋黄，拌成面团。
将面团在案板上揉至光滑，冷藏松弛1小时。取出面团擀开，在案板上轻压成0.5公分厚的方形。准备容器盛上白砂糖，将抹茶方片均匀地沾上白糖。烤箱预热170度，烤盘垫油纸，有间距地码好抹茶方片，烤约12分钟左右至饼干周边成金黄即可。
杰士利抹茶饼干是由临沂杰士利食品有限公司推出的休闲食品，公司以的设备，的质量管理体系，切实做到了产品的优质新鲜、清纯、营养、卫生，自打产品投入市场以来，切实赢得了消费者的信赖！
杰士利抹茶饼干采用采用纯正的黄油和新鲜的鸡蛋，产品本来自然纯正的味道。杰士利抹茶饼干不求一致，但求经典。如风般的酥软口感，让你体味从未有过的热情和浪漫。
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